"Asyik buat orang punya je"...

Assalamualaikum
selamat petang sahabat...
Cinta itu perhatian. Seperti marahnya Ibu hanya semata untuk kebaikan anak-anaknya...ayuh ke dapur..
  
"Bicara masakan, tak lain, Ibu selalu juara..."

cerita hari ini...dari lepas subuh aku masak dan masak hingga hingga jam dua belas tengahari..
atas permintaan en suami nak makan crunchy caramel almond,katanya selama ini asyik buat orang punya aje..ambil sikit aku ketuk jari suami,begitu juga dengan jari anak-anak...yang rentung aje aku bagi..heheh
so hari ni dengan rajinnya aku bikin...khas untuk suami..sambil kunyah,sambil nonton..senangnya dalam hati...

dapatlah empat balang buat kudapan keluarga...jam 10:00 pagi siap..sementara oven masih panas,aku siap barang-barang nak buat kek coklat atas permintaan adibah,katanya sebelum nak masuk ke IPTA teringin nak makan kek coklat mama,'asyik buat orang punya je"..

sementara kek dalam oven aku mula menanak nasi,lauk dan salad....nasi briyani,telur rebus,salad timun dan ayam hitam kashmir..

resepi nasi briyani:

bahan bahan:
5 cawan beras basmathi (rendam & tos)
4 kuntum bunga lawang
2 inci kayu manis
8 buah pelaga
10 bunga cengkih
1 sb serbuk ketumbar
1 sb serbuk jintan manis
1 sb serbuk jintan putih
1 sk serbuk kunyit
3 bawang besar – potong dadu
5-6 buah tomato masak saiz besar – potong dadu (lagi banyak lagi sedap)
2biji bawang putih – tumbuk
3 inci halia – tumbuk

caranya: tumis semua bahan kecuali beras...
letak garam dan gula,masukkan air atau susu cair..akhir sekali masukan beras..biarkan ianya masak..ku guna rice cooker...

1.ekor ayam di goreng separa masak
1 paket rempah masak hitam kashmir
2 sudu besar rempah kurma
1 sudu besar cili kisar
6 ~ 7 sudu besar kicap manis
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 keping asam gelugur
minyak untuk menumis
garam dan gula

Caranya:
1. Panaskan minyak lalu tumiskan bahan-bahan kisar hingga wangi. Masukkan rempah dlm paket rempah masak hitam kashmir, rempah  dan cili kisar(buat sendiri). Biarkan hingga naik minyak.
2. Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkan air secukupnya Biarkan hingga ayam empuk.
3. Masukkan asam keping, garam, perasa dan kicap. Biar secukup rasa.
4. Biarkan agak kering sebelum boleh dihidang dengan nasi berianiatau nasi putih..pun boleh..

aku berkorban buat kalian..Tuhan, terima kasih atas nikmat hari ini. Bimbinglah kami menuju jalan kebaikan dan menjauhkan sifat sombong agar kami tetap rendah hati.

Aamiin