Ayam panggang

Bahan-bahan:
2 ekor ayam (spring chicken) - cuci bersih

Bahan2 kisar:
2 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar serbuk ketumbar
1 1/2 sudu teh serbuk jintan halus
2 batang serai
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1/4 inci lengkuas
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 sudu besar air limau kasturi (kalau susah dapat boleh digantikan dengan limau nipis/lemon)
3 sudu besar gula pasir
3 sudu besar gula merah
3 sudu besar madu
garam secukup rasa
serbuk perasa - optional jika suka

Wassalam

Ayam Panggang Madu Berempah 

Bahan-bahan:-

1 ekor ayam belah 4 ~ buang kulit, bersihkan dan dikelar-kelar

1 sudu kecil serbuk bawang putih(garlic powder)

1 sudu kecil serbuk halia(ginger powder)

1/2 sudu kecil serbuk jintan

1/2 sudu kecil serbuk ketumbar

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu besar serbuk cili(saya guna serbuk )paprika

Garam secukupnya dan sedikit gula(jika suka)

Cara penyediaan:

1. Satukan semua rempah dan gaul ratakan dgn ayam. Untuk rasa yg lebih sedap, seeloknya

perapkan dahulu ayam sekurang2nya setengah jam. Kalau perapkan lebih lama rasanya lagi

sedap.

2. Masukkan dalam dulang pembakar dan bakar ayam dgn suhu 250'C selama 1 jam. Balikkan

ayam selepas setengah jam dan keluarkan jus/air yg keluar dari ayam untuk mendapatkan ayam

yg garing.