Chocolate mousse

Tak tahu nak buat n3 mengenai apa..nampaknya resepi lagi le...moh le kita....

Bahan-bahan:
kek coklat atau vanila kek
puri peach dan puri strawberry
pisang/atau buah apa-apa pun..


120gm Coklat Putih ('bittersweet' atau 'semisweet' – dipotong ketulan)
2 biji Telur Kuning (saiz besar)
60gm Gula Halus
½ sudu kecil Vanila
250 ml ‘Whipping’ Krim

Hiasan:
'Whipped' Krim

Cara-cara penyediaan:

Panaskan periuk bersama 50ml krim.

Sementara itu, dengan menggunakan periuk 'stainless steel' bersaiz sederhana yang telah dipanaskan, masukkan ketulan kecil coklat dan kacaukan ia sehingga coklat itu cair dengan sempurna.

Selepas itu, masukkan coklat cair tadi ke dalam krim yang dipanaskan.

Pada masa yang sama, pukul telur kuning dan campurkan ia ke dalam bahan-bahan tadi. Gaul sehingga sebati. Tutup dan masukkan ia ke dalam peti sejuk untuk sementara.

Sementara bahan-bahan tadi menyejuk, pukulkan 'whipping' krim di dalam bekas yang lain bersama gula dan extrak vanila sehingga ia menjadi adunan yang lembut.

Kemudian, keluarkan bahan yang telah disejukkan tadi. Kacau ia dengan perlahan dan masukkan 2 sudu penuh 'whipping' krim ke dalam campuran coklat tadi untuk cairkan warnanya.

Kemudian salutkan baki 'whipping' krim ke dalam campuran coklat dan gaulkan secara perlahan sehingga sebati.

Akhir sekali, letakkan 'mousse' coklat dengan menggunakan sudu dan masukan ia ke dalam mangkuk atau gelas untuk 6 hidangan mengikut citarasa. Tutup dan sejukkan untuk beberapa jam.

selang selikan buah peach dengan mousse.. puri..juga kek coklat..
hias dengan walnut atau sebagainya...yg boleh di makanlah..saya cuma letakkan pisang..sebab itu aje yang ada ...

p/s resepi sendiri citarasa sendiri...