Pagi-pagi belek-belek bacaan guna hujung jari...dapat info yang sangat bagus dari Ahmad Fedtri yahya..tak sangka tertipu selama hari ini,atau sememangnya kita tak tahu langsung...pasal benda ni.
kita ingat dah betul dah berkhasiat sebagainya...meh kita sama-sama ambil tahu..
kita biasa masak letak kulit kayu manis walaupun jarang-jarang tapi kita tetap juga gunakan...kulit kayu manis ada dua jenis CINNAMON dan CASSIA nampak serupa tetapi berbeza dari sudut gulungan dan warna.kalau nak lebih tahu pergi check dapur sekarang kita beli CINNAMON atau CASSIA.
Cassia tidak elok untuk kesihatan sebab ada kandungan toksid yang biasa dibuat racun tikus.kulit kayu manis CASSIA dan CINNAMON rupa lebih kurang sama cuma CINNAMON lebih lembut dan agak berbulu dan CASSIA keras seperti kayu,dari segi bau juga agak sama,ada satu perbezaan iatu jumlah Coumarin(bahan kimia semulajadi) dalam kedua duanya...Coumarin pada CINNAMON atau kayu manis Sri langka lebih rendah dan selamat dimakan oleh manusia manakala Coumarin dalam CASSIA atau kayu manis Indonesia atau Borneo sangat tinggi dan beracun..kesan jangka panjang merosakkan hati dan buah pinggang.
berita kurang enak atau buruknya yang banyak dijual di kedai kedai kita adalah jenis CASSIA yang kita sangka selama hari ini adalah CINNAMON..tipah tertIpulah ni...adusss.
CINNAMON asli adalah rempah import yang boleh didapati di kedai-kedai tertentu saja.So berhati hatilah mulai sekarang....jangan asyik terkono jew...
patutlah sekarang ramai penghidap sakit hati (hipertitis) dan sakit buah pinggang....
